Prosecco Bisol: al via in seconda meta' di settembre vendemmia della Glera
(Il Sole 24 Ore Radiocor) - Padova, 15 ago - Al via nella seconda meta' di settembre la vendemmia delle uve Glera di Valdobbiadene per il Prosecco firmato dall'etichetta controllata dal gruppo Lunelli.
"Quella attesa nei vigneti Bisol1542 - si legge in una nota della societa' - e' una vendemmia 2024 in cui il clima maggiormente fresco condurra' a una concentrazione delle componenti piu' aromatiche dell'acino e a un'acidita' piu' sostenuta delle uve. I vini dell'annata si distingueranno, di conseguenza, per una piu' accentuata caratterizzazione in termini di tensione e freschezza. Sotto il profilo delle quantita', non hanno spaventato gli sporadici episodi grandinigeni di fine giugno".
A commentare una stagione difficile per via delle incertezze del cambiamento climatico in atto, una stagione che impone un controllo sempre piu' puntuale e costante delle condizioni dei filari, e' Matteo Lunelli, presidente di Bisol1542 e ceo del Gruppo Lunelli.
'Prosegue il nostro impegno per raccontare nel calice la straordinaria biodiversita' delle colline di Valdobbiadene, individuando il talento di ciascun vigneto - spiega Lunelli.
- Nel 2024 la stagione vegetativa ha richiesto un impegno forte da parte del team tecnico in campagna e anche in vendemmia adotteremo quelle tecniche che mirano a preservare al massimo la qualita' dell'uva, come l'utilizzo prevalente di bins e la pressatura di uva intera. Auspichiamo che le condizioni climatiche al momento della raccolta dei grappoli in vigna permettano di esaltare il profilo aromatico della Glera per una collezione di Prosecco Superiore che racconti questa annata fresca e sia uno specchio fedele dei vigneti in cui prendono vita'.
Com-col-ric
(RADIOCOR) 15-08-24 11:27:48 (0143)FOOD 5 NNNN