Pesca: Coldiretti, fino ad oggi 100 mln danni causati da granchio blu -2-

54% italiani disposto a mettere in tavola "killer dei mari" (Il Sole 24 Ore Radiocor) - Milano, 30 giu - Il granchio blu e' una minaccia per un settore, quello dell'acquacoltura, che e' uno dei fiori all'occhiello della pesca Made in Italy con un valore della produzione di circa mezzo miliardo di euro, dove la voce piu' pesante e' rappresentata proprio dalle cozze, con le vongole al terzo posto. Cresce anche la produzione di ostriche che sta diventando un'eccellenza Made in Italy. Dinanzi al dilagare di quella che viene elencata dalla scienza tra le peggior specie invasive introdotte nel Mediterraneo, con un gravissimo impatto sugli ecosistemi lagunari, la soluzione e' la promozione del consumo di granchio blu, con la creazione di una filiera che coinvolge pesca, grande distribuzione, ristoranti e agriturismi.

Un'opportunita' che trova d'accordo il 54% degli italiani, secondo l'indagine Coldiretti/Ixe', tra un 8% che ha gia' messo nel piatto una pietanza a base di granchio blu e un 46% che sarebbe disposto a farlo, mentre un analogo 46% non li assaggerebbe.

com-Mar

(RADIOCOR) 30-06-24 11:06:14 (0187)FOOD 5 NNNN