Consumi: surgelati, record di oltre 1 mln tonnellate nel 2023, 5,8 mld fatturato

Rapporto annuale Istituto italiano alimenti surgelati (Il Sole 24 Ore Radiocor) - Milano, 10 lug - Oltre un milione di tonnellate di prodotti surgelati consumati nel 2023, con una lieve crescita a volume rispetto al 2022 (+0,14%) e un nuovo massimo storico di consumo pro capite annuo che, per la prima volta, supera la barriera dei 17 chili, attestandosi a 17,2 (+2,4%), per un valore di mercato pari ai 5,8 miliardi di euro (+6,5%). Sono i numeri che emergono dal Rapporto annuale sui consumi dei prodotti surgelati, realizzato da Iias, Istituto italiano alimenti surgelati, per fotografare l'andamento del comparto in Italia nell'ultimo anno. A spingere il comparto e' il fuoricasa, che ha registrato una crescita del +5,3% rispetto all'anno precedente, compensando sia la piccola diminuzione del retail (-1,1%) sia quelle, piu' significative, del door-to-door (-8%) e dell'e-commerce (-5%). Numeri positivi, nonostante le difficolta' di approvvigionamento delle materie prime, di quelle nella logistica e nei trasporti a livello globale, fino all'aumento dell'inflazione. 'Le rilevazioni condotte sui primi cinque mesi del 2024 rivelano un dato incoraggiante anche in relazione al Retail, che indica l'ottima tenuta degli acquisti con un lievissimo calo a volume del -0,5% rispetto all'anno precedente (-1,1%). Un dato positivo che non stupisce, dato l'apprezzamento ormai unanime degli italiani verso questi prodotti', ha commentato in una nota Giorgio Donegani, presidente di Iias.

com-mar

(RADIOCOR) 10-07-24 10:48:07 (0229)FOOD 5 NNNN