Assoutenti: espresso, verso 2 euro a tazzina con rialzi materia prima

In Italia un giro d'affari da 7 mld all'anno (Il Sole 24 Ore Radiocor) - Milano, 24 ago - I rialzi delle materie prime rischiano di spingere nei prossimi mesi il caffe' al bar verso i 2 euro a tazzina. Lo afferma Assoutenti in una nota, commentando l'allarme lanciato in questi giorni dai produttori. "In Italia vengono serviti nei locali pubblici circa 6 miliardi di caffe' all'anno, generando un giro d'affari di circa 7 miliardi di euro solo per la classica tazzina di espresso', spiega in una nota il presidente Gabriele Melluso. Le quotazioni del caffe' robusta sfiorano in questi giorni i 4.600 dollari la tonnellata, in aumento del 79% rispetto allo stesso periodo del 2023, analizza Assoutenti. Il caffe' robusta e' quotato il 68% in piu', da 147 centesimi per libbra del 21 agosto 2023 agli attuali 247 centesimi.

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(RADIOCOR) 24-08-24 15:40:29 (0309)FOOD 5 NNNN