Agricoltura: Google partecipa alla II edizione di Agrifood Future a Salerno -2-
(Il Sole 24 Ore Radiocor) - Roma, 4 set - Il sistema cibo e' centrale per le dinamiche socio economiche globali e ancora di piu' per l'Italia. Considerando la filiera allargata del food system in ottica Farm to Fork, esso comprende una vasta gamma di attori che vanno dalla logistica al turismo, dai beni culturali alla ricerca scientifica. La visione del FoodSystem 5.0, introdotta da Alex Giordano, direttore scientifico dell'evento, sara' uno dei pilastri dell'edizione 2024.
'Il settore agroalimentare italiano - ha spiegato Giordano - si trova di fronte a sfide senza precedenti, alle quali non siamo preparati. Per affrontare queste sfide, e' indispensabile un cambiamento radicale del sistema del cibo e ci servono nuove conoscenze e nuovi strumenti. Le due transizioni - digitale ed ecologica - segnano la via del cambiamento e vanno tradotte in politiche, ricerca, nuovi saperi, applicazioni tecnologiche, scelte imprenditoriali, attivita' di formazione, nuove professioni, scelte di stili di vita in questo senso e' un cambiamento radicale che riguarda e dipende da tutti gli attori coinvolti nella lunga catena del cibo.
Esempio concreto di come l'evento miri a proiettare questo settore chiave dell'economia italiana verso l'innovazione e' la partecipazione di Google con il progetto 'IA per il Made in Italy', ideato per affiancare le eccellenze italiane nel cogliere le opportunita' che l'intelligenza artificiale offre per migliorare competitivita' e innovazione. In uno Spazio Interattivo temporaneo dedicato all'agroalimentare saranno presentate installazioni che mostrano casi d'uso concreti di soluzioni di IA per il settore si affiancano a consulenze con figure esperte e corsi di formazione dedicati all'IA, fruibili senza costi e destinati al pubblico e agli operatori del settore, per approfondire come l'IA possa essere un supporto concreto per innovare l'intera filiera, dalla produzione alla distribuzione.
Gdo
(RADIOCOR) 04-09-24 14:31:08 (0344)FOOD 5 NNNN